以下のアソートからその時のおすすめに合わせて盛り合わせを作ります♪

・パン・コン・トマテ（トマトと生ハムのトースト）
・スペイン産ししとう「パドロン」のフリット
・根菜のピクルス
・カポナータ（野菜とトマト煮込み）
・ホタテといちごのタルタル（クリームチーズであえたサラダ仕立て）
・豚肉のパテ
・生ハムのパテ
・スペイン産生ハム「ハモン・セラーノ」
・スパニッシュオムレツ（じゃがいも入り）
・レブエルト（豚の血入りソーセージとスクランブルエッグ）
・豚耳のプランチャ（シンプルに塩とレモン汁でソテー）
・ロシア風ポテトサラダ「ルサ」（玉子とツナ入り）
・プロシュートと鴨の生ハムのサラダ
・ソプレッサータ（豚耳や色々な部位のお肉のゼリー寄せ）
・デザート各種（その日によって変わります）